Ча.Пи.

Хто знає як готувати бісквіт???

в поисковике забить (рецепт бисквита) не хватило умки
http://tinyurl.

Готовим по книгам: лучшие рецепты для мультиварок

От редакции «Леди Mail.Ru» . Приготовление блюд по книгам, как игра в рулетку: вроде бы все делаешь по инструкции, а конечный результат никак не совпадает с тем, что ты видишь на картинке. Вкус блюда порой тоже оставляет желать лучшего. Поэтому мы решили время от времени устраивать кулинарные эксперименты по тестированию кулинарных книг и делиться с вами своими достижениями, провалами и идеями, как еще можно пофантазировать над тем или иным блюдом.

Когда компания Stadler Form радостно сообщила о своей очередной новинке — на этот раз не технике для кухни, а книге рецептов для мультиварок — и предложила протестировать ее, я отказалась, мотивируя тем, что мультиварка у меня совсем другой фирмы. Но мне тут же объяснили, что рецепты книги адаптированы для любых видов мультиварок как премиальных индукционных с давлением, так и для самых доступных и распространенных — с обычным (ТЭН) нагревательным элементом. И хоть в написании книги «участвовали» мультиварки Stadler Form и element, по ее рецептам можно без проблем готовить и в других мультиварках. Так причин для отказа от тестирования у меня не осталось.



Література

Готовим в хлебопечке и духовке. Хлеб, булочки, бисквиты и другая выпечка Готовим в хлебопечке и духовке. Хлеб, булочки, бисквиты и другая выпечка

Размазки тоньше 10 мм и мелкие изделия выпекают 10—20 мин при температуре 200—220 °С, а крупные — 35—50 мин при температуре 190— 200 °С. Во время выпечки, особенно вначале, нельзя допускать сотрясения бисквита, ...
Детальніше про книгу
Домашний хлеб – это то, что можно снова, как в прежние времена, приготовить дома. Остается выбрать способ выпечки хлеба: духовка или хлебопечка?И для той и для другой существует масса рецептов выпечки как всевозможного хлеба, так и разнообразных изделий из теста.В этой книге вы найдете рецепты булочек, пирожков, кексов и других блюд для хлебопечки и для духовки.

Готовим в хлебопечке и духовке. Хлеб, булочки, бисквиты и другая выпечка
495 pages
Готовим в хлебопечке и духовке. Хлеб, булочки, бисквиты и другая выпечка

Размазкитоньше 10 ммимелкие изделия выпекают 10—20мин при температуре 200—220 °С,а крупные – 35—50 мин при температуре 190— 200 °С. Во время выпечки, особенно вначале, нельзя допускать сотрясения бисквита, ...

Re: рецепт

Крем для цього торта називається &Quot; Празьким ". З ним ще шоколадний" Чеський "ру роблять, може, пам'ятаєте. Як зазвичай у часи дефіциту, кондитери намагалися придумати що-небудь смачне, але дешевше і подоступней. Їм це вдалося. Вершкове масло в цьому кремі збивають не з яєчним сиропом, а з молочним, загущених крохмалем.Крохмаль передбачений картопляний, беріть лише вищого гатунку, добре очищений. Дивно, але крем з таким сиропом збивається просто чудово!
Крем для цього торта називається "Празьким"....

Читать дальше...

Новини

Ресторанный бизнес Риги в лицах: Карина Красовицкая
Ресторанный бизнес Риги в лицах: Карина Красовицкая Сложно найти не ингредиенты для десертов, а дополнительные аксессуары: от банальных форм для выпечки бисквитов до коробок, в которых с “капкейков” не смажется крем. Я большое внимание уделяю упаковке, поэтому провела немало времени как над созданием дизайна, так и 

Рецепты в инфографике: пляцки
Рецепты в инфографике: пляцки Пляцки это прямоугольные торты разнообразные по вкусу и цвету, но с одинаковой высотой. Выпечку после приготовления нарезают на порционные кусочки, и один кусок должен по высоте с трудом входить в раскрытый рот. А после торжественной трапезы пляцки обязательно отдают по кусочку гостям. Рецептов



Залишити коментар